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Holunderblütentee Rezept

Holunderblütentee RezeptIn früheren Zeiten hieß es: Wer an einem Holunderstrauch vorbeikommt, sollte seinen Hut ziehen. Das zeigt, welch hohes Ansehen der Holunder als Heilpflanze hatte und bis heute immer noch hat. Im Frühling blüht der Strauch ganz in Weiß mit feinen, zarten Blüten und diese Blüten bilden die Grundlage für den gesunden Holunderblütentee. Hollerblüten als Tee senken das Fieber – das ist schon seit vielen Hundert Jahren bekannt. Der Tee aus den Blüten des Holunders kann aber noch mehr. Er ist ein wunderbares Mittel, um in der kalten Jahreszeit Erkältungserreger auf Distanz zu halten.

Holunderblüten richtig lagern

Holunderblüten im Frühling zu sammeln, ist immer eine sehr gute Idee, aber vielfach gibt es Probleme mit der richtigen Lagerung der empfindlichen Blüten. Sollen die Blüten an der Sonne oder doch lieber an der Luft trocknen? Trocknen die Blüten am falschen Ort, dann verlieren sie schnell ihr Aroma und der Holunderblütentee riecht und schmeckt am Ende wie zu trockenes Heu. Ideal ist es, die Blüten des Holunders auf Zeitungspapier auszubreiten und anschließend auf dem Dachboden trocknen zu lassen. Das Zeitungspapier zieht die Feuchtigkeit vorsichtig aus den Blüten und auf dem Speicher herrschen ideale Bedingungen, damit die Blüten ihr einzigartiges Aroma behalten. Wurde alles richtig gemacht, dann schmeckt der Holunderblütentee wie die Blüten im Frühjahr duften.

Holunderblütentee Rezept mit Orangen

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, ist die richtige Zeit für einen aromatischen Tee, der warm hält und gesund ist. Ein Holunderblütentee Rezept mit Orangen ist der perfekte Tee für trübe Herbst- und kalte Wintertage.

Wer im Frühling fleißig Holunderblüten gesammelt hat, braucht für vier Personen:

  • Acht Esslöffel getrocknete Holunderblüten
  • 600 Milliliter Wasser
  • Den Saft von frischen Orangen
  • Kandis Sticks, Rohrzucker oder Honig zum Süßen

Die Sticks aus Kandiszucker sind ideal für eine gemütliche Teestunde, wer jedoch auf seine Linie achten muss, sollte seinen Holunderblütentee mit ein wenig Honig süßen.

Schnell zubereitet

Die Zubereitung des Tees aus Holunderblütentee dauert nicht länger als zehn Minuten. Zunächst das Wasser zum Kochen bringen, die Orangen auspressen und die getrockneten Holunderblüten in eine Teekanne geben. Die Blüten anschließend mit dem leicht abgekühlten Wasser übergießen und fünf bis sieben Minuten ziehen lassen. Das Wasser sollte nicht mehr kochen, denn ist es zu heiß, wird das Aroma des Holunders zerstört. Den Tee danach durch ein Sieb in eine Tasse füllen, den Tee nach Belieben süßen und den frischen Orangensaft dazugeben. Eine andere Möglichkeit ist es, die Orange in nicht zu dicke Scheiben zu schneiden, den Tee in die Tasse füllen und eine Orangenscheibe dazugeben. Das Aroma des Tees und der Orange ergänzen sich auf diese Weise optimal.

Fazit zum Holunderblütentee Rezept

Der Holunderblütentee mit Orangen, Kandis oder Honig schmeckt nicht nur lecker, er ist auch sehr gesund. Alle, die eine Erkältung haben, sollten mehrmals am Tag eine Tasse des köstlichen Tees trinken. Vor allem in der zweiten Tageshälfte wirkt der Tee aus Holunderblüten schweißtreibend. Eine Tasse vor dem Schlafengehen trinken und die Erkältung wird über Nacht praktisch ausgeschwitzt. Zudem lösen die Holunderblüten und das Vitamin C in den Orangen den festsitzenden Schleim in den Bronchien. Das Abhusten fällt deutlich leichter und das Immunsystem wird optimal gestärkt.

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  • ♥ HOLUNDERBLÜTEN-TEE - Für die Zubereitung eines Tees nimmst Du zwei Teelöffel der losen Blüten und überbrühst dieses mit 150 ml siedendem Wasser. Nach 10 Minuten seihst Du den Kräutertee ab und kannst Deinen Tee genießen
  • ♥ BIO QUALITÄT – Unsere Holunderblüten sind 100% BIO und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Jeder Beutel wird per Hand in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Kontrollen
  • ♥ Sambuci Flor. BIO - Anwendungsmöglichkeiten: Holunder-Tee Holunderblütensirup Holunderblütenlikör oder als Tinktur
  • ♥ ÖKO-KONTROLLSTELLE : DE-ÖKO 001 - Aus nicht EU Landwirtschaft - Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen

Bild: @ depositphotos.com / Adam88xxx

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